Kollageeni ja raskasmetallit
Ravintolisä korkealaatuisella kollageenilla
Celloptimum käyttää vain rekisteröityjä kollageenin® merkkejä kahdelta MAAILMAN JOHTAVAlta kollageenin valmistajalta, jotka takaavat korkeimman laadun. Mikä tarkoittaa muun muassa, että kaikki CELLOPTIMUM-kollageeni on testattu raskasmetallien (kuten lyijyn, elohopean ja kadmiumin) varalta. Testit noudattavat tarkasti säädösten vaatimuksia.
Vieraat aineet ovat aineita, joita voi olla elintarvikkeissa ja joita ei ole lisätty tarkoituksella. Tällaisia aineita voi esiintyä elintarvikkeissa prosessien ja käsittelyn seurauksena tuotannon eri vaiheissa tai tulla pakkauksista, kuljetuksista tai tiloista. Ne voivat johtua myös raaka-aineiden, kuten raskasmetallien, saastumisesta.
Koska vieraat aineet voivat usein aiheuttaa riskin ihmisten terveydelle, aineiden pitoisuudet elintarvikkeissa tulee minimoida. Riippuen siitä, mitä raaka-aineita ravintolisissä on, useiden vieraiden aineiden raja-arvot voivat olla merkityksellisiä, ja yksi tällainen raaka-aine on kollageeni.
Vieraiden aineiden raja-arvot ovat säänneltyjä. Lailla säänneltyjä elintarvikkeita ei saa saattaa markkinoille, jos niissä on vieraan aineen määrä, joka ylittää asetetun raja-arvon. Niitä ei myöskään saa käyttää elintarvikkeiden ainesosina.
Mitä raskasmetallit ovat?
Metalleja, joilla on suuri tiheys, kutsutaan raskasmetalleiksi. Jotkut raskasmetalleista ovat välttämättömiä hivenaineita ihmisille ja muille organismeille. Näitä raskasmetalleja ovat rauta, sinkki, koboltti ja kupari. Myös ihmisille haitallisia raskasmetalleja ovat lyijy, kadmium, elohopea, hopea ja uraani.
Terveydelle haitallisia ovat myös muut metallit ja metalliyhdisteet, kuten alumiini, tina ja epäorgaaninen arseeni. Metalleja löytyy luonnostaan kallioperästä, maaperästä, pohjavedestä ja vesistöistä. Metalleja leviää myös tahattomasti muun muassa teollisuuden ja polttoprosessien aiheuttaman ilmansaasteen kautta. Syömällä viljeltyjä elintarvikkeita ja kasvissyöjistä peräisin olevia ruokia saamme metallit. Kollageeni on ravintolisä (ruoka), joka on valmistettu eläimistä, kuten naudasta, kalasta, sioista ja kanasta.
Kollageenin ja ravintolisien raskasmetallien raja-arvot
Tiettyihin raaka-aineisiin perustuvat ravintolisät voivat muodostaa riskin, koska raaka-aineissa on paljon vieraita aineita, esimerkiksi raskasmetalleja. Raskasmetallit ovat alkuaineita, eikä niitä siksi voida hajottaa. Ne kiertävät jatkuvasti maaperän, kasvien ja pohjaveden välillä.
Raskasmetalleja löytyy pellolta, joka on saastunut esimerkiksi ei-toivottuja aineita sisältävän veden kastelun seurauksena. Kasvi voi ottaa ne vastaan juurijärjestelmän kautta. Saastuneilla viljelykasveilla ruokittujen kasvinsyöjien raskasmetallit voivat rikastua tietyissä sisäelimissä.
Ravintolisissä on raja-arvot raskasmetalleille lyijylle (Pb), kadmiumille (Cd) ja elohopealle (Pb). Celloptimum käyttää vain kollageenia, joka noudattaa näitä alhaisia raja-arvoja, ja takaa kollageenilisän, joka noudattaa tiukkoja kollageenipeptidien raskasmetallien raja-arvoja koskevia säännöksiä.
Lyijy (Pb)
Useimmille ihmisille viljatuotteet, hedelmät ja vihannekset muodostavat suuren osan lyijyn kokonaissaannista. Äyriäiset ja jotkut sienet voivat sisältää runsaasti lyijyä. Riistajauhe voi myös sisältää runsaasti lyijyä, jos lyijyä jää lihaan luodinreiän lähellä. Hunajan heittäminen vanhoihin lyijyjuotteilla varustettuihin heittolaitteisiin voi myös sisältää riskin, että lyijy siirtyy hunajaan.
Pitkäaikainen altistuminen korkeille tasoille voi aiheuttaa munuaisvaurioita ja negatiivisia kardiovaskulaarisia vaikutuksia.
Kadmium (Cd)
Kadmiumia löytyy luonnostaan kallioperästä ja maaperästä. Myös ilmansaasteiden ja esimerkiksi kaupallisten lannoitteiden käytön kautta kadmiumia tuodaan ympäristöömme ja viljelysmaahan. Useimmille ihmisille perunat, jyvät ja vihannekset antavat suurimman kadmiumin saannin. Rapun, joidenkin sienten ja muiden eläimenosien kuoren alla olevat ruskeat osat voivat sisältää erittäin korkeita pitoisuuksia.
Pitkän ajan suuren kadmiumin saannin jälkeen on olemassa riski munuaisten vaurioitumisesta. Kadmiumille altistumisen uskotaan myös lisäävän osteoporoosin/murtumien riskiä. Kadmium luokitellaan myös ihmisille syöpää aiheuttavaksi.
Elohopea (Hg)
Elohopeaa saamme ravinnon kautta ennen kaikkea laihoista petokaloista, kuten tonnikalasta, miekkakalasta, ahvenesta, hauesta, kuhasta ja suutarista. Elohopeaa voi esiintyä elintarvikkeissa metyylielohopeana ja metallisena elohopeana. Metyylielohopea on haitallisin muoto. Kala sisältää metyylielohopeaa. Suurissa, vanhoissa petokaloissa on korkeammat metyylielohopeapitoisuudet kuin nuoremmissa, pienissä petokaloissa ja kasvinsyöjäkaloissa.
Elohopea on yksi vaarallisimmista ympäristömyrkkyistä. Se vahingoittaa aivoja, aivojen kehitystä ja keskushermostoa. Lapset ovat herkempiä kuin aikuiset, ja sikiövaihe, jolloin aivot ja hermosto kehittyvät, on herkin ajanjakso.
Miksi on tärkeää ostaa kollageenisi hyvämaineelta valmistajalta?
Ostamalla kollageenilisäravintolisän hyvämaineelta kollageenilisäaineiden valmistajalta, joka suorittaa näytteenoton ja analyysin, voit kuluttajana suojautua korkeilta raskasmetallipitoisuuksilta.
- Tunnisteet: collagen collagen complex kollagen kollagenkomplex