Kollagen, läckande tarm och gluten
Kosttillskott för att läka en läckande tarm
Gluten och läckande tarm
Vissa läkare förnekar att läckande tarm existerar, medan andra hävdar att det är roten till många hälsotillstånd och sjukdomar. Läckande tarm är fortfarande något av ett medicinskt mysterium. Forskare försöker fortfarande klura ut exakt vad det är och vad som orsakar det. Vissa tror att gluten orsakar läckande tarm, men dess roll är komplicerad. I denna artikeln kan du läsa mer om gluten och läckande tarm.
Vad är gluten?
Gluten är ett protein som består av de två proteinerna gliadin och glutenin, som finns i vete, korn och råg. Gliadin är den del av gluten som vissa människor får en negativ reaktion av.
Vad är läckande tarm?
Matsmältningssystemet utför flera mycket viktiga funktioner i kroppen. I matsmältningskanalen bryter din kropp ner mat och absorberar näringsämnen i blodet. Dessutom fungerar tarmarnas väggar som en viktig barriär mellan tarmen och resten av kroppen. Tarmväggen fungerar som en portvakt och bestämmer vilka ämnen som passerar genom blodomloppet och organen. Termen "intestinal permeabilitet" beskriver hur lätt ämnen passerar genom tarmväggen. Det är ett annat ord för läckande tarmsyndrom.
Vanligtvis finns det små luckor mellan cellerna i tunntarmen. Dessa luckor kallas snäva korsningar sk. tight junctions. Om de är skadade eller blir för lösa, orsakar det att tarmen blir "läckande". Detta gör att ämnen och organismer i tarmen kan läcka in i blodomloppet. När bakterier och toxiner läcker ut i blodomloppet orsakar det utbredd inflammation i kroppen.
Ökad tarmpermeabilitet har associerats med autoimmuna sjukdomar och inflammatoriska tarmsjukdomar, men även andra hälsotillstånd:
- Inflammatorisk tarmsjukdom (IBD): Crohns sjukdom, Ulcerös kolit samt oklassificerad kolit ("Inflammatory bowel disease unclassified” [IBD-U])
- Celiaki (glutenintolerans)
- Lupus (SLE)
- Multipel skleros (MS)
- Diabetes typ 1 och diabetes typ 2
- IBS (irritable bowel syndrome)
- Allergier
- Astma
- Sura uppstötningar
- Ångest och depression
- Uppblåsthet och gasig mage
- Magont
- Hjärndimma
- Depression
- Förstoppning eller diarré
- Trötthet
- Matkänslighet
- Matsmältningsproblem
- Näringsbrist
- Huvudvärk och migrän
- Ledvärk och ledgångsreumatism (Reumatoid Artrit (RA)
- Hudproblem (akne, utslag, hudrodnader, rosacea, eksem, psoriasis)
- Svårt att gå ner i vikt och övervikt
- Inflammation - Inflammation är ett tillstånd som uppstår när kroppen försvarar sig mot något som upplevs som främmande – till exempel bakterier eller virus. Kroppens immunförsvar startar då en rad komplexa biologiska reaktioner för att eliminera inkräktarna och läka.
Istället för att behandla symptomen som uppstår i samband med en läckande tarm så bör du börja med att reparera tarmen.
Celiaki är en autoimmun sjukdom som drabbar tunntarmen
De flesta människor kan hantera gluten bra, men inte alla. En del människor har en intolerans mot gluten, d.v.s glutenintolerans som även kallas celiaki. Celiaki är en autoimmun sjukdom.
Om en person med glutenintolerans äter livsmedel som innehåller gluten får hen en inflammation i tunntarmens slemhinna. Magbesvär och svårigheter att ta upp viktiga näringsämnen är typiska kännetecken. För att undvika symptom måste hen utesluta gluten helt och hållet i kosten.
Vissa människor testar dock negativt för celiaki men reagerar fortfarande på gluten. Detta kallas icke-celiaki, och man här helt enkelt känslig mot gluten.
Symtomen liknar celiaki, men utan det autoimmuna svaret. Personer med icke-celiaki kan uppleva diarré, uppblåsthet och gas, tillsammans med ledvärk och hjärndimma.
Det finns för närvarande ingen klinisk metod för att diagnostisera icke-celiaki, även kallat glutenkänslighet. Om du reagerar negativt på gluten och dina symtom lindras med en glutenfri diet har du förmodligen glutenkänslighet.
Ämnet gluten är fortfarande mycket debatterat. Vissa läkare tror att gluten är ofarligt om du inte har celiaki. Andra hävdar att gluten är grundorsaken till alla typer av hälsotillstånd och autoimmuna sjukdomar och hälsotillstånd.
Gluten aktiverar zonulin som reglerar tarmens genomsläpplighet
Flera studier har visat att gluten kan öka tarmpermeabiliteten och orsaka ett immunsvar i kroppen. Immunsystemet svarar på ämnen som det känner igen som skadliga genom att orsaka inflammation. Inflammation är en av kroppens naturliga självskyddsmekanismer, även om ihållande inflammation kan associeras med flera kroniska tillstånd.
Hos individer med känslighet för gluten anses proteinet vara en främmande inkräktare av kroppen, vilket leder till inflammation.
Hur påverkar gluten zonulin och tarmpermeabiliteten?
Zonulin är ett protein som reglerar de snäva korsningarna (tight junctions) i tunntarmen. När zonulin frigörs i tarmarna öppnas de täta korsningarna något och tillåter större partiklar att passera genom tarmväggen. Vissa studier har visat att gluten aktiverar zonulin, vilket leder till ökad tarmpermeabilitet.
En studie visade att gluten aktiverade zonulin i celler hos både individer som hade glutenintolerans och de som inte hade en intolerans mot gluten. Nivåerna av zonulin var dock mycket högre i celler hos personer med celiaki.
Hur påverkar detta personer med glutenkänslighet?
Studier har konsekvent visat att gluten signifikant ökar tarmpermeabiliteten hos personer med celiaki. Det finns däremot blandade resultat när det gäller individer utan celiaki. En klinisk studie fann också att gluten ökade tarmpermeabiliteten hos personer med irritabelt tarmsyndrom (IBS).
Individuell hälsa kan spela en roll för att utveckla läckande tarm
Gluten aktiverar zonulin, men det påverkar inte alla på samma sätt. Det är uppenbart att gluten kan öka tarmpermeabiliteten hos dem med celiaki och eventuellt hos dem med IBS. Det verkar dock som om gluten inte ökar tarmpermeabiliteten hos personer utan dessa hälsotillstånd.
Vilka faktorer ökar risken att få en läckande tarm?
Gluten kan spela en roll i utvecklingen av läckande tarmsyndrom hos personer med celiaki eller IBS, men det är verkligen inte den enda orsaken.
Forskare försöker fortfarande förstå exakt vad som orsakar läckande tarmsyndrom. Några faktorer är dock kända för att bidra till tillståndet leaky gut.
Några bidragande faktorer är:
- Ohälsosam kost. En kost rik på fett och raffinerade kolhydrater kan öka tarmpermeabiliteten.
- Stress. Långvarig stress kan förändra interaktionen mellan tarm och hjärna och leda till alla typer av gastrointestinala problem, inklusive ökad tarmpermeabilitet.
- Icke-steroida antiinflammatoriska läkemedel (NSAID). Överanvändning av NSAID, såsom ibuprofen, kan öka tarmpermeabiliteten.
- Inflammation. Kronisk utbredd inflammation bidrar till flera kroniska tillstånd, liksom ökad tarmpermeabilitet.
- Dålig tarmflora. När balansen mellan de goda och de skadliga bakterierna som kantar tarmen äventyras kan det bidra till läckande tarmsyndrom.
- Zinkbrist. Brist på zink i kosten kan förändra tarmpermeabiliteten och bidra till flera gastrointestinala problem. Ett kosttillskott med zink eller en kost rik på zink kan förbättra mag- och tarmväggen.
Ska alla undvika gluten?
Gluten orsakar betydande hälsoproblem för vissa människor. För personer med celiaki ökar gluten tarmpermeabiliteten och utlöser ett autoimmunt svar och inflammation. Förhållandet mellan gluten och tarmpermeabilitet är dock komplext och ännu inte helt förstått.
Om du har symtom på glutenkänslighet kan det vara fördelaktigt att ta bort gluten från din kost.
Vad ska man äta för att motverka en läckande tarm?
En av nycklarna till att förbättra din tarmhälsa och förebygga läckande tarmsyndrom är att förbättra din tarmflora. Det innebär att öka de goda bakterierna i tarmen. Här är några sätt att förbättra din tarmhälsa:
- Ät probiotika. Probiotika är bra bakterier som kan förbättra tarmhälsan. Probiotika finns i livsmedel som yoghurt, kefir, surkål, och kimchi.
- Ät prebiotika. Prebiotika är mat för tarmens bakterier (probiotika). Prebiotika är fibrer och finns i frukt, grönsaker och baljväxter som innehåller mycket lösliga fibrer, som matar de goda bakterierna i tarmen. Du kan även äta ett kosttillskott med kollagen och prebiotika för att läka en läckande tarm,
- Undvik raffinerade kolhydrater. Undvik drycker med socker och livsmedel med tillsatt socker eller raffinerat vetemjöl. De skadliga bakterierna i tarmen älskar dessa livsmedel.